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天堂乐队的少年|这美食外表很黑,内心白白的,闻着味道臭臭的,吃着味道特别香!

发布时间:2020-01-11 18:24:01   人气:4225

天堂乐队的少年|这美食外表很黑,内心白白的,闻着味道臭臭的,吃着味道特别香!

天堂乐队的少年,自打上次吃了炒臭干子这味道就忘不掉了,总惦记着哪天再吃一次,只可惜我这超市根本买不到这个臭干子,只能网购,每次又不能买太多,放不住,所以好麻烦,这不昨天刚收到就赶紧炒了一盘,它跟普通的豆腐干不一样,口感不错还有点微臭味,真的不是特别臭但是又有种特殊的味道,喜欢的是真喜欢,讨厌的是真讨厌哈哈,每个人的口味不一样,不爱吃的咱也不能强求。这美食外表很黑,内心白白的,闻着味道臭臭的,吃着味道特别香!

今天做了烙饼,感觉炒个臭干子搭配特别的合口味,我家不能吃太辣的,所以我加了不太辣的辣椒,如果你爱吃特辣的最好用那种螺丝椒,那更过瘾哈!只是我家无福消受那个嘿嘿!今天炒的时候加了点洋葱感觉也不错,洋葱炒的脆嫩些,吃着口感是甜的特别好吃,而且多吃洋葱对身体也也有好处。

不知大家看过刘青云和吴倩莲演的那个阿呆拜寿没有,看到电影里的阿呆那么喜欢吃这个臭豆腐,他跟女主角两个人闭起眼睛,循着臭味终于见到第一面,这是不是就叫臭味相投哈哈!臭干子的魅力,不只在口味上。我也很好奇到底有多好吃,于是网购买来尝尝,就一发不可收拾了,我查了一下说是臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效,可以增进食欲,促进消化。臭豆腐一经制成,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素b12,这对预防老年痴呆有积极作用。

所需食材:臭干子200克,洋葱一个,辣椒两个,姜适量,蒜两瓣,玉米油20克,生抽20克,盐2克,白糖3克。

制作过程:

1准备好所有食材:臭干子200克,洋葱一个,辣椒两个,姜适量,蒜两瓣,玉米油20克,生抽20克,盐2克,白糖3克。

2洋葱去外皮洗净切丝,臭干子切条,姜切丝,辣椒洗净切丝备用。

3炒锅烧热加入20克玉米油,油热以后下入姜丝爆锅。(因为有洋葱了就不用葱花炝锅了。)

4然后下入臭干子条煸炒,多煸煸,最好煸炒到表皮有点微黄才好吃。

5然后将洋葱丝和辣椒丝都倒进去翻炒,翻炒到蔬菜稍微变软即可,不要煸太久,否则洋葱就不脆了。

6加入2克盐翻匀。

7再加入3克白糖提鲜,这里只是提鲜才加的糖,不要加多,不能吃出甜味。

8最后加入20克生抽翻匀即可,如果喜欢颜色浅的也可以放白酱油,那样颜色更好看些。

9翻炒均匀即可关火装盘。

小提示:臭干子要多煸煸最好表皮有点微黄才好吃,洋葱和辣椒丝不要煸炒太久,要保持脆嫩的口感。

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